Sprytne gotowanie w 2 godziny na cały tydzień dla całej rodziny

Sprytne gotowanie w 2 godziny na cały tydzień dla całej rodziny

Tytuł oryginału: Menus pour ma tribu
Tłumaczenie: Magdalena Trojankowska
Ilość stron: 208
Rodzaj: zintegrowana, pełny kolor
Format: 235x275
Data wydania: 2019-11-05
EAN: 9788324170722
Kulinaria

Batch cooking – tak dziś gotuje cały świat: szybko, tanio, zdrowo i przyjemnie.

Domowe posiłki dla rodziny, zdrowe i pyszne, możliwe do przygotowania raz w tygodniu, to marzenie wielu z nas. Dzięki tej książce teraz będzie to możliwe.

Możesz przygotować wszystkie posiłki na cały tydzień jednego dnia, i to w maksymalnie 2 godziny!
W tygodniu tylko podgrzewasz i podajesz: wszystko gotowe w 15 minut!

Metoda ta, zwana z angielskiego batch cooking, „gotowanie zestawami”, dotarła do nas z Ameryki i oznacza gotowanie z wyprzedzeniem i tworzenie zestawów według menu na cały tydzień. I robi furorę na całym świecie!
Nic dziwnego. Bo pozwala oszczędzić czas i pieniądze. Podaje gotowe listy zakupów (więc nie musisz samodzielnie podejmować decyzji ani planować). Radzi, jak przygotować i przechowywać produkty. I jak nie marnować jedzenia wykorzystując wszystko, co zostaje.

Oto 15 jadłospisów dla 4 osobowej rodziny, czyli 75 potraw.
Spróbuj, a pokochasz tę metodę i tę książkę, bo jest nie tylko przyjazna i praktyczna, ale piękna, oryginalnie zakomponowana, pełna wspaniałych zdjęć.

Wstęp

Dobre, domowe posiłki dla rodziny, zdrowe i pyszne, możliwe do przygotowania raz w tygodniu, to marzenie wielu z nas. Wszyscy wiemy, że należy się dobrze i zdrowo odżywiać… Ale kto ma czas codziennie biegać po zakupy i gotować po całym dniu wypełnionym pracą i innymi obowiązkami?

Dzięki tej książce teraz będzie to możliwe.

Możesz przygotować wszystkie posiłki na cały tydzień jednego dnia, i to w ciągu maksymalnie 2 godzin!

W tygodniu tylko podgrzewasz i podajesz.

Wszystko gotowe w 15 minut!

Metoda ta, zwana z angielskiego batch cooking, „gotowanie zestawami”, dotarła do nas z Ameryki i oznacza gotowanie (cooking) z wyprzedzeniem i tworzenie zestawów (batch) według menu na cały tydzień.

Batch cooking pozwala także lepiej zarządzać domowym budżetem dzięki sprecyzowanym listom zakupów. Proponuję ci 15 jadłospisów dla 4-osobowej rodziny, czyli 75 potraw.

Ta książka będzie ci towarzyszyła co tydzień, aby gotowanie nie było już tylko przykrym, codziennym obowiązkiem, ale zabawą i wspólną rozrywką dla całej rodziny, kończącą i zaczynającą wasz tydzień.

Jesteś gotowy na urozmaicone zdrowe jedzenie bez zmarnowanych, długich godzin w kuchni?

Z pewnością od razu pokochasz batch cooking

 

MOJE RADY

Jak efektywnie robić zakupy

Nie zapominaj o tym, co już masz w szafkach i w lodówce

Oto kilka najważniejszych zasad organizacyjnych, które sprawią, że twoje cotygodniowe zakupy będą jak najbardziej efektywne i jak najmniej czasochłonne (nigdy więcej sobotniego sprintu po sklepach!).

Zanim wybierzesz menu na najbliższy tydzień, zastanów się, co masz w szafkach, w lodówce i w zamrażalniku. Poświęć chwilę na poukładanie, posortowanie albo, jeśli trzeba, powyrzucanie tego, co w nich zalega. Tym sposobem zaoszczędzisz pieniądze, bo nie kupisz czegoś, co już masz, i cenny czas dzięki tygodniowej liście zakupów. Jeśli nie jesteś wielbicielem notowania na karteczkach, wykorzystaj jedną z licznych aplikacji do zapisywania i zarządzania zakupami (Listonic, Out of Milk…).

 

Zrób inteligentną listę zakupów

Przeczytaj listę składników wybranego tygodniowego menu i sprawdź, co już masz. Potem podziel listę na kategorie: owoce i warzywa, produkty suche, świeże, przyprawy… W ten sposób nie tracisz czasu na krążenie tam i z powrotem po sklepowych alejkach. Jeśli robicie zakupy całą rodziną, możesz każdego wysłać do innego działu.

 

Kupuj szybko i dobrze!

Choć stawiasz na efektywność, nie znaczy to, że nie musisz zwracać uwagi na jakość produktów, z których będziesz gotować! Zawsze najlepiej wybierać produkty lokalne i sezonowe. Jeśli brakuje ci czasu, możesz zamówić zakupy przez Internet, gdzie znajdziesz odpowiednie strony z dobrymi, naturalnymi lub ekologicznymi produktami. Jeśli wolisz wizytę w markecie, wybieraj te mniejsze, aby nie tracić czasu na przemierzanie ogromnych powierzchni w poszukiwaniu konkretnej rzeczy.

Patrząc na ceny, zawsze zwracaj uwagę na cenę za kilogram lub za litr. Jeśli lubisz robić zakupy w swoim rytmie, idź sam. Jednak rodzinne zakupy mogą być świetną okazją do nauki: ucz dzieci samodzielności, wysyłając je po któryś z produktów, a najmłodszym pokaż, jak rozpoznawać owoce i warzywa… Coś, co wydaje się przykrym obowiązkiem, może stać się chwilą łączącą rodzinę, obojętnie czy będziemy w hipermarkecie, czy w osiedlowym sklepiku, czy na targu.

 

Wybieraj sezonowe owoce i warzywa

Dobre owoce i warzywa to te sezonowe (patrz tabela obok) i, jeśli to możliwe, lokalne. Lepiej kupować na kilogramy, dzięki czemu możesz obejrzeć każdy produkt i sprawdzić, czy nie jest zepsuty. Jeśli chcesz kupić większą ilość, na przykład na cały tydzień, wybieraj te owoce, które są mało dojrzałe. Warzywa powinny być jędrne.

Uwaga! Niektórym produktom zimno nie służy! Pomidory, na przykład, w lodówce tracą smak i stają się mączyste. Większość owoców także, ponieważ zimno spowalnia dojrzewanie i może doprowadzić do szybszego gnicia.